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HACCP体系优越性
文章出处：苏州北华认证咨询有限公司 公司网址：www.isorzzx.cn发表时间：2016-5-16
核心提示：HACCP体系强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制；
实施HACCP体系有以下优越性：1、HACCP体系强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制； 2、HACCP体系有完整的科学依据； 3、HACCP体系由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，而不是在某一天的符合程度，使政府部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的权威人士开展调查工作； 4、HACCP体系使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作工有特殊的用处； 5、HACCP体系有更充分的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改进，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等； 6、HACCP体系与质量管理体系更能协调一致； 7、HACCP体系有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力，提高食品安全的信誉度，促进贸易发展； 8、HACCP体系能够改善内部过程； 9、HACCP体系通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃； 10、HACCP体系通过对相关法规的实施，提高声誉，避免认证企业违反相关法规； 11、HACCP认证能作为公司的敬业依据，降低负债倾向； 12、HACCP认证是当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会； 13、HACCP认证可以提高消费者的信心； 14、HACCP认证可以减少顾客审核的频度； 15、进行HACCP认证与非认证的企业相比，有更大的竞争优势； 16、HACCP认证能够改善公司形象。 |
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